Knäckesticks

1 kommentar

Kryddat knäckebröd

Ingredienser

• 1 pkt (50g) Färsk KronJäst för matbröd
• 5 dl (500g) Vatten
• 7,5 dl (450g) Vetemjöl
• 7,5 dl (450g) Grahamsmjöl
• 1 tsk (2g) Mald anis

  Tillagning

  1. Rör ut jästen i vattnet (28⁰ C) och blanda ner de torra ingredienserna.
  2. Kör i degblandare i 6 min (2 min på långsam och 4 min på medelhastighet) eller 15 min för hand. Till en smidig deg.
  3. Täck bunken med plast och låt jäsa i ca 60 min.
  4. Sätt ugnen på 230°C.
  5. Kavla ut degen tunt ca 1,5 mm. 
  6. Nagga degen med en sporre ”mycket” och skär ut i önskad storlek.
  7. Pensla med vatten och strö över olika frön och flingsalt innan gräddning.
  8. Lägg på plåt med papper och stoppa in i mitten av ugnen i ca 10-12 min.
  9. Låt svalna på galler.

  Receptet är taget från www.kronojast.se

   

  ps: Vi har problem med våra telefoner hemma, vi har ingen täckning.

   

 

 

 

 

 

2012-06-21

Ohh vad gott du visar, så sugen jag blir =D

Ja supersmidigt med knytis, då slipper man känna att den ena eller en själv får stå för allt så.

Allt bra med dig annars?
kraaaaamar