Mina första Macarons

Inte de enklaste att baka men enligt Henrik och Liv var de smarriga.
Jag själv tål inte mandel och fick avstå.

Lite kaffe och kaka

 
 
 
Kaffe och chokladkaka, smarro !

Smarrig chokladkaka

Igår sprang jag 7,7 km. Jätteskönt och jag är så nöjd.
På kvällen fick vi besök av vänner.
Chockladkaka med grädde och jordgubbar
4 ägg
200 g smält smör
8 msk kakao
6 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl grädde
Blanda socker och ägg , tillsätt sedan det smälta smöret, kakaon och vaniljsockret. Blanda mjölet och bakpulvret i en egen skål och blanda sedan ihop allt tillsamans med en grädden.
Häll i en form med lösbar kant.
In i ugen i på 175 grader och i ca 43 minuter. Servera med vispad grädde och jordgubbar..
Högsta betyg av mig då jag älskar kladdiga chokladkakor.

Pollymuffins

Pollymuffins
2 1/2 dl vetemjöl
2 dl socker
1 dl kakao
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
1 1/4 dl gräddfil
3 msk matolja
5 g smör, smält och avsvalnat
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl polly
Förvärm ugnen till 200 grader. Placera ut 12 små muffinsformer.
Blanda mjöl, socker,kakao, bikarbonat och salt i en stor skål.
Blanda i en annan skål gräddfil,matolja, smör, vaniljsocker och polly.
Tillsätt blandningen till de torra ingredienserna och rör om lätt till allt blandats.
Fördela smeten i formerna och sätt in i ugnen.
Grädda ca 15-20 minuter tills muffinsen rest sig och är fasta.
Låt svalna och ät sedan varma eller kalla

Påsk

God chokladtårta åts efter en smaskig påskbuffé.

Mini cupcakes

Efter skogsturen igår gjorde vi lite cupcakes.
Liv och en kompis fick dekorera dem.
Glädjen var stor.

Enkla chokladkolor

Ingredienser & Gör så här

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 3 msk kakao

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull med tjock botten.

    Dra ner platta på medelvärme och rör ner resten av ingredienserna.

    Låt koka i 7min, rör om då och då.

    Lägg ett smörpapper i en långpanna och häll upp kolasmeten.

    Låt svalna och skär sedan upp i bitar.

Chokladbollar

Lite chokladbollar är aldrig fel. Nu är det nästan mörkt när jag hämtar Liv på eftermiddagen, saknar våra skogspromenader på eftermiddagen.