Ceasarsallad
Ceasarsallad
Ett par skivor surdegsbaguette
2 grillade kycklingfilér
En kruka romansallad ( Jag använde blandad sallad från trädgården)
1/2 paket bacon
2 tomater
1 liten rödlök
En par små nävar riven parmesanost
Börja att skära baguetten i små fyrkantiga bitar och stek i smör.
Ta upp och låt rinna av på papper.
Stek baconet så det blir knaprigt.
Dressing
2 stycken sardeller
1/2 vitlöksklyfta
1 stycken äggula
1 tsk dijonsenap
1,5 dl olja (ej olivolja)
Salt och peppar
Parmesanost
Mixa ihop allt utom osten och oljan.
Häll sedan i oljan i en tunn stråle i dressingen. Mixa hela tiden dressingen under tiden.
Häll sedan i osten och fixa ihop allt till en slät sås.
Blanda salladen med dressingen och toppa salladen med en kycklingfilé.
» Marie
Hihi ja, jättehärligt verkligen och såå gott det där verkar
