Lammfärsbiffar med klyftpotatis
Lammfärsbiffar med sås och klyftpotatisar
Börja med att rosta en gäng körsbärtomater i ugnen.
Lägg tomtaterna på en plåt, riv färsk vitlökoch gnid in tomaterna med havssalt och olivolja.
Lägg dem i ugnen under ca 20 minuter.
När de är klara ta bort skalet och anväd tomatköttet.
Blanda tillsamans med lammfärs, oliver och fetaost. Blanda färsrörran med händerna.
Krydda med lite rosmarin och salt och peppar.
Forma till goda biffar och stek i stekpannan.
Ta upp biffarna när de är färdigstekta och gör sås på skyn med grädde och lite buljong.
Servera med en god sallad. och klyftpotatis.
» Marie
Ohh så gott
Så gott!
